Moulin du Calanquet

Le Moulin du Calanquet a été créé en 2000 par Anne et Gilles Brun, à Saint-Rémy de Provence, il a relancé sur sa commune l'activité oléicole qui s'était éteinte depuis plus de 40 ans. Cinq générations dans le milieu agricole, l'attachement au terroir, le respect des valeurs familiales et des traditions et un dynamisme incroyable sont les fondations mêmes de l'entreprise.

Le Moulin du Calanquet dispose d'une oliveraie de plus de 20 000 pieds, qui ont été plantés en 1997. Elle est constituée des variétés régionales traditionnelles : Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale et Picholine. Sa spécificité est de produire des huiles d'olive monovariétales en plus d'un assemblage. Cette orientation permet de découvrir les multiples saveurs et parfums de chaque variété pour pouvoir les associer avec différents mets.

Il utilise toutes les techniques de pointe pour sa production, conformes aux normes européennes de sécurité alimentaire et d'hygiène.

Le Moulin du Calanquet possède trois boutiques, une boutique en plein cœur de Saint-Rémy de Provence, une autre au sein même de leur moulin ainsi qu’une boutique en ligne regroupant tous les produits.

Retrouvez leur boutique en ligne : https://boutique-olives.moulinducalanquet.fr/fr/

Possibilité de visites/dégustations.

Pour les groupes de plus de 10 personnes, merci de bien vouloir réserver.

Ecoresponsabilité

Le Moulin du Clanquet, à Saint-Rémy de Provence, a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale pour son engagement et les moyens mis en œuvre dans le cadre de sa production arboricole et oléicole en vue d’actions visant à réduire son impact et à protéger l’environnement dans lequel il se trouve.